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次に、経管栄養について説明します。
最初に、食と排泄（消化）について、説明いたします。
人は生きていく上で、食べ物を消化し、その中の栄養成分や水分を吸収する必要があります。
また、その時、腸から病原細菌や毒素が、腸管の粘膜上皮に入ってくると、異物と認識されて抗体を産生して生体を防御するという“ 腸管免疫系” と呼ばれる大事な免疫機構も腸には存在しています。